Seiten

▼
Mittwoch, 17. Juni 2026

Allerlei vom Auerochsenkalb aus den Ruhrwiesen: Fegato alla veneziana und Ossobuco

›
Ossobuco mit Risotto und Spinat Bruschetta mit Fegato alla veneziana In den letzten Jahren hat sich herausgebildet, dass das regional, nachh...
Samstag, 13. Juni 2026

Duisburger Innenhafen: Am 12. Juli 2026 findet das „2. Kulinarische Laufhaus by Christian Krüger" in der Faktorei21 statt

›
Als alter Gourmetmeilenhopper habe ich mich schon immer gewundert, warum es so eine Sommerveranstaltung, bei der sich die Spitzengastronomen...
Samstag, 6. Juni 2026

Gourmetmeilen 2026: "Castrop kocht über" ist als zweite Veranstaltung der Saison gestartet

›
Wer bei „Castrop kocht über“ gemütlich essen will, muss früh Hunger haben. Denn das Spektakel auf dem Marktplatz in der Castroper City ist s...
Samstag, 30. Mai 2026

Gourmetmeilen 2026: Mit „Oer-Erkenschwick schlemmt“ startete die diesjährige Saison

›
Fassanstich: OB Shoaiub "Jupp" Nazir schwingt den Hammer Ja, doch, irgendwie lohnte es sich, als notorischer Gourmetmeilenhopper a...
Freitag, 29. Mai 2026

Gourmetmeilen 2026: Dortmunder "Gourmedo" abgesagt

›
Die Veranstalter Sebastian Schalkau (li.) und Dennis Brown (re.) mit dem damaligen Dortmunder OB Westphal bei der Eröffnung der gourmedo 202...
Dienstag, 26. Mai 2026

Pfingstschmaus 2026: Taube à la Craputin

›
Die Taube ist bekanntlich das Symbol für den Heiligen Geist, der nach dem Tod, der Auferstehung und der Himmelfahrt Christi über seine Jünge...
Sonntag, 24. Mai 2026

Erfrischung für Pfingsten: Salmorejo – Geeiste Tomatensuppe auf andalusische Art

›
In meinem Post zum Osterschmaus 2026 berichtete ich davon, welch unterschiedliche Bedeutung der Begriff Salmorejo in der spanischen Küche ha...
Sonntag, 17. Mai 2026

Vatertagssnack auf dem verregneten Balkon: Gebratene Jakobsmuscheln auf Dicke-Bohnen-Passepierre-Salat mit Kichererbsen-Parmesan-Crackern

›
Vielleicht war es ja etwas zu früh im Jahr, aber ich fand es an der Zeit, dass zu Christi Himmelfahrt endlich wieder einmal das Sommerpodukt...
Mittwoch, 13. Mai 2026

Die schönsten Gerichte zu Pfingsten

›
Erstveröffentlichung 24. Mai 2023 Seit der Blog „Genussbereit“ existiert, war Pfingsten nur selten Anlass für ein besonderes Feiertagsmenü....