Michelinsterne 2023 im Ruhrgebiet

Neuer Stern am Himmel über der Ruhr: Kettner's Kamota

Um das Schönste gleich am Anfang zu vermelden: Richtig freuen können sich in diesem Jahr Jürgen Kettner und Wiebke Meier, die mit „Kettner’s Kamota“ in Essen-Werden den verdienten ersten Michelinstern erhalten haben. Der Genießer gratuliert von Herzen!

Aber der Rest: Die Euphorie, die die Gastroszene des Ruhrgebiets in den letzten Jahren beflügelte, als sich etwa ein Michelinstern-Regen über Dortmund ergoss, Sven Nöthel mit seinem Mod die Stadt Duisburg aus dem Dornröschenschlaf riss und vor allem der Essener Veteran Knut Hannappel die schon lange verdiente Auszeichnung einheimsen konnte, scheint verflogen. Dieses Jahr war die Verleihung der begehrten Auszeichnungen für die kulinarische Provinz zwischen Ruhr und Emscher (oder zwischen A2 und A40, wie man will), eher Business as usual. Sogar eine Abstrafung gab es. Der Dorstener Gourmettempel von TV-Tausendsassa Frank Rosin wurde von zwei auf einen Stern hinunter gestuft. Damit hat das Ruhrgebiet sein kulinarisches Leuchtturmprojekte verloren. Grüne Sterne, die an besonders nachhaltig wirtschaftende Restaurants verliehen werden, gibt es hier auch nicht. Bib Gourmands, die lobenden Empfehlungen, nur wenige. Immerhin: Mit der Schließung des „Iuma“ in Dortmund und dem Aufstieg von „Kettner’s Kamota“ haben es immerhin die Revier-Metropolen Dortmund und Essen geschafft, mit je drei 1-Stern-Restaurants gleichzuziehen.
Update: Der Schneider in Dortmund ist seit 13. April 2023 geschlossen.

Hier ein Liste der Michelinsterne-Restaurants im Ruhrgebiet, wie immer in den Grenzen des RVR plus Velbert.

1 Michelinstern

Dorsten:
Goldener Anker
Rosin

Dortmund:
der Schneider (seit 13. April 2023 geschlossen)
Grammon’s Restaurant
The Stage

Duisburg:
Mod by Sven Nöthel

Essen:
Hannappel
Kettner’s Kamota
Schote

Haltern:
Ratsstuben

Velbert:
Haus Stemberg

Xanten:
Landhaus Köpp


BIB Gourmand

Hattingen:
Diergardts Kühler Grund
Fachwerk

Neukirchen-Vluyn
Little John‘s

Waltrop:
Gasthaus Stromberg 

Alle Michelinsterne in Deutschland:
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Alle Bib Gourmands in Deutschland:
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Quelle:Tageskarte