Update April 2026: Hof Sackern wurde von Slow Food Deutschland mit dem Ursula-Hudson-Preis ausgezeichnet. Klick hier.
Ein Samstag auf dem Lande: mit den Bochumer Freunden von Slow Food und Ernährunsgrat auf dem idyllischen Demeter-Hof Sackern in Wetter. Stafan König erklärte u.a. die Demeter-Kreislaufwirtschaft, bei der auf jeden Bauernhof auch Tiere, besonders Wiederkäuer, gehören, die jene Pflanzen fressen, die der Mensch nicht verzehren kann, und dafür Milch, Fleisch und Dung liefern.
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