Gourmetmeilen im Ruhrgebiet 2012

Eine Übersicht über die Gourmetmeilen im Ruhrgebiet 2013 finden Sie hier.

Leuchtturm einer kulinarischen

Erlebnisregion: "Gourmetmeile Metropole Ruhr"

auf Zollverein in Essen

In den letzten Jahren hat sich das Ruhrgebiet zu einer kulinarischen Erlebnisregion für Gourmetmeilen-Hopper entwickelt. Kaum eine Gemeinde in Ruhrgebiet lässt im Sommer ihre Köche nicht unter freiem Himmel auftischen. Spitzenevents wie "Essen verwöhnt", "Bochum kulinarisch" oder "GoumeDo" bringen Gastronomie auf Sterneniveau, Saisonal-Highlights wie das "Spargel Gourmetfestival" in Bottrop, das "Matjesfest" in Duisburg, das "Panhasfest" in Hattingen und das "Pfefferpotthastfest" in Dortmund feiern regionale Produkte, die "Gourmetmeile Metropole Ruhr" und "Herten isst auf Ewald" feiern vor grandiosen Kulissen der Industriekultur. Der "Kulinarische Altstadtmarkt" in Hattingen und das "Kettwiger SeeRosenFest" (ehem. "Musikalisch-kulinarische Meile Kettwig") zeigen die Industrieregion von ihrer idyllischen Seite.

Hier ein Übersicht über die Gourmetmeilen im Ruhrgebiet im Jahr 2012. Die Liste wird ständig aktualisiert.

12.5. - 13.5.2012
Genussinsel
Werne à la carte
Werne, Innenstadt
Infos hier

16.5. - 20.5.2012
Gourmetmeile
Kulinarische Symphonie Herne
Herne, Robert-Brauner-Platz
Genussbereit-Bericht hier

Veranstalter-Infos hier

26.5. - 28.5.2012
Essen genießen
Spargel-Gourmetfestival
Bottrop, Hof Umberg
Genussbereit-Bericht hier
Veranstalter-Infos hier

31.5.- 3.6.2012
Gourmetmeile
Kulinarischer Altstadtmarkt
Hattingen, St.-Georgs-Kirchplatz
Genussbereit-Bericht hier
Veranstalter-Infos hier

1.6. - 3.6.2012
Gourmetmeile
Wesel erleben
Wesel, Berliner-Tor-Platz
Infos hier

6.6. - 10.6.2012
Genuss-Vestival
Herten isst auf Ewald
Herten, Zeche Ewald
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

6.6. -10.6.2012
Gourmetmeile
Castrop kocht über
Castrop, Am Markt
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

7.6. - 9.6.2012
Matjesfest
Duisburg, Innenstadt
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

7.6. - 10.6.2012
Gourmetmeile
Bottrop echt lecker
Bottrop, Berliner Platz
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

9.6.2012
24. RÜ-Fest
Straßenfest mit zahlreichen kulinarischen Ständen
Essen, Rüttenscheider Straße
Infos hier

10.6.2012
Weinblütenfest
Düsseldorf-Kaiserswerth
Infos hier

10.6.2012
Gourmetfest Kaiserswerth
Parallelveranstaltung zum Weinblütenfest
Düsseldorf-Kaiserswerth, Klemensviertel
Infos hier

20.6. - 24.6.2012
Gourmetmeile
Essen verwöhnt
Essen, Innenstadt
Genussbereit-Berichte hier, hier und hier
Infos hier

29.6. - 1.7.2012
Gourmetmeile
Schermbeck genießen
Schermbeck, Rathausplatz
Infos hier

29.6. - 1.7.2012
Herdecker Genießertage
Herdecke, Fußgängerzone
Infos hier

4.7. - 7.7.2012
Gourmetmeile
Dortmund à la carte
Dortmund, Hansaplatz
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

6.7. - 8.7.2012
Kettwiger SeeRosenFest
(ehem. Musikalisch kulinarische Meile)
Essen-Kettwig, Ruhrufer
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

19.7. - 22.7.2012
Gourmetmeile
Kulinarischer Treff
Mülheim, Ruhrufer
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

1.8. - 5.8.2012
Gourmetmeile
Rü…Genuss pur
Essen-Rüttenscheid, Messeparkplatz am Girardethaus
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

1.8. - 5.8.2012
Gourmet Vestival
Recklinghausen, Rathausplatz
Infos hier

2.8. - 5.8.2012
Gourmetmeile
GourmeDo
Dortmund, Friedensplatz
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

3.8. - 5.8.2012
Gourmetmeile
Hamm kulinarisch
Hamm, An der Pauluskirche
Infos hier

5.8.2012
4. Feinschmecker Festival
Schönebeck isst gut
Essen-Schönebeck, Dorfwiese
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

8.8. - 12.8.2012
Gourmetmeile
Bochum kulinarisch
Bochum-Innenstadt, Boulevard
Genussbereit-Bericht hier und hier
Infos hier

10.8. - 12.8.2012
Gourmetmeile
Kirchhellener Landpartie
Bottrop-Kirchhellen, Johann-Breuker-Platz
Infos hier

16.8. -19.8.2012
Gourmetmeile
Haltern bittet zu Tisch
Haltern, Innenstadt
Infos hier

24.8. - 26.8.2012
Gourmetmeile Metropole Ruhr
Essen, Zollverein
Genussbereit-Bericht hier
Infos hier

24.8. – 26.8.2012
Gourmetfestival Düsseldorf
Düsseldorf, Königsallee
Infos hier


6.9. – 9.9.2012
Gourmetmeile
Steele à la carte
Essen-Steele, Kaiser-Otto-Platz

3.10. – 7.10.2012
Panhasfest
Hattingen, St.-Georgs-Kirchplatz

4.10. – 7.10.2012
Pfefferpotthastfest
Dortmund

Ruhrgebietsküche: Schwarzwurzelsuppe mit Blutwurstnocken und Petersilienpesto

Uwe Lemke vom Restaurant „ART“ in Wesel verrät ein Rezept aus dem „Ruhr Menü Karussell 2010 – Hier kocht das Herz Europas“.
(Foto: ART)







Schwarzwurzelsuppe mit Blutwurstnocken und Petersilienpesto

Für 8 Portionen

Suppe
500 g Schwarzwurzeln vom Biogärtner
1-2 Zwiebeln
Weißwein
500ml Brühe
1 Liter Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat

Schwarzwurzeln waschen, schälen, schneiden. Mit den gewürfelten Zwiebeln in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen. Mit der Brühe auffüllen, weich kochen, pürieren, passieren. Die Sahne beigeben und abschmecken.

Blutwurstnocken
100 g Geflügelfarce (gecuttertes, reines Geflügelfleisch mit Sahne)
60 g Blutwurst
Salz, Pfeffer, Baharat
1 Ei
Balsamico

Geflügelfarce mit der gehackten Blutwurst vermengen, Ei und Balsamico zugeben, abschmecken, mit einem Löffel Klößchen abstechen und in Salzwasser oder Brühe garen.

Petersilienpesto
50g geputzte Petersilie
10g Pinienkerne
20g Parmesan
Zucker, Salz, Honig
50ml Olivenöl

Zutaten im Mixer pürieren.

Kochkurse: Saisonstart für Erlebnisköche

Die Duisburger Agentur KOOK ist spezialisiert auf die Organisation von Kochevents und Genussveranstaltungen jeglicher Größenordnung. In der zweiten Septemberhälfte startet das neue Programm von „Erlebniskochen & Weinschmecken“.
Mit dabei ist auch der Essener Koch Nelson Müller, der seit seinen Auftritten bei den ZDF-Shows „Lanz kocht“ und „Küchenschlacht“ der neue Star am Gastro-Himmel im Ruhrgebiet ist. Zudem hat der 30-Jährige die Essener Restaurant-Institution „Schote“ übernommen. Im September kocht er ein Menü frei nach dem Hit von Earth, Wind and Fire „Do you remember the 21st night of september“. Und im Oktober gibt es ein feines herbstliches Menü, das dem goldenen Monat alle Ehre erweist. Beide Termine finden in Kooperation mit der Kochschule „Food & Flavour by Nelson Müller“ statt.
Doch auch die weiteren Termine machen Spaß. Heike Nöthel bereitet in ihrem Mülheimer Restaurant „Am Kamin“ gemeinsam mit Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren ein Menü zu. Gregor Schuber vom „inside im Casino Duisburg“ entführt mit seinem Kochkurs in den Indian Summer. Im Oberhausener Restaurant „Opgen Rhein“ lernt der Hobbykoch etwas über „Fleisch vom Feinsten“ und wird zum Saucen-Fachmann. Peter Seidler im „Haus Duden“ in Wesel widmet sich unter dem Motto „Fischer’s Fritze“ dem Fisch.
Informationen und Buchungsmöglichkeiten:
http://www.erlebniskochen.de/ (Link: Essen / Mülheim / Duisburg / Niederrhein).