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verrät der Genießer schon sein Weihnachtsmenü? Ich bin neugierig und ungeduldig. Ich versuche mich an einer Wildschweinkeule.
AntwortenLöschenEs wird wohl den traditionellen Sauerbraten geben, den alles mögen...
AntwortenLöschenhat der geniesser ein ultimatives marinaderezept?????
AntwortenLöschenich hol' das pferdefleisch für den sauerbraten am samstag bei k.h. auf dem markt ab....
dazu gibt's rotkohl und seidene klöße...
Ich tu gern einen billigen süßen Rotwein mit rein, am besten Imiglykos aus Griechenland. Und Persilienwurzel.
AntwortenLöschenPferdefleisch find' ich gut. Ich mache aber Rind, zu Weihnachten keine Experimente.
Meine Oma liebt Sauerbraten vom Pferd. Sie bereitet ihn meist so zu. Auf dem schönen Carlsplatz meiner Heimatstadt steht auch ein Pferdemetzger. Ich wundere mich immer über den niedrigen Preis - da Pferde doch so schöne Tiere und fern der Massentierhaltung sind. Wie geht das?
AntwortenLöschenPS Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen, Hasen ... etc. sind natürlich auch schöne Tiere. Alle wunderbare Geschöpfe, die gut schmecken.