Moderator Peter Großmann und Gerhard Besler vom
Westfalen Institut stellen das Programm vor.
Am 5. September 2013 startet das vierte „Westfalen Gourmetfestival“. 2011 initiierte das „Westfalen Institut“ zum ersten Mal diese kulinarische Veranstaltungsreihe, denn Westfalen verfügt seit Jahrzehnten über hervorragende Restaurants, Landgasthäuser und auch derzeit sieben Sternerestaurants. Das Festival ist keine Veranstaltung, die zentral an einem Ort stattfindet, sondern alljährlich mit teils wechselnder Besetzung und an ca. 10 bis 14 Spielorten in der ganzen Region.
Etwa zwei Drittel aller teilnehmenden Betriebe sind von Anfang an dabei und zählen zu den Eckpfeilern dieses Festivals, zwei bis drei Betriebe rotieren jeweils. Zu den Veranstaltungen werden auch Gastköche aus ganz Deutschland eingeladen.
Wie immer, liegt ein regionaler Schwerpunkt der teilnehmenden Häuser im westfälischen Ruhrgebiet. Die Eröffnungsgala, dsie von Sternekoch Björn Freitag (Goldener Anker, Dorsten), Sternekoch Elmar Simon (Restaurant Balthasar, Paderborn) , Manfred Kobinger (Sternekoch von 1989 – 2002, Rohrmeisterei Schwerte), Stefan Manier (Sternekoch von 2001 – 2005, Gasthaus Stromberg, Waltrop), Thomas Hartz (Waldhaus Ohlenbach, Schmallenberg) bestritten, wird findet am 5. September traditionsgemäß im Brauersaal der Dortmunder Brauereien statt, die Abschlussgala mit Léa Linster und Alfred Biolek am 5. November in der Rohrmeister Schwerte.
Hier die Termine der Teilnehmer aus dem Ruhrgebiet:
Overkamp, Dortmund: 19.9.2013 Festivalmenu mit Axel Schmidt (Bochum)und Dirk Eggers (Sprockhövel)
Haus Gerbens, Wickede: 26.9. 2013 Festivalmenü mit Björn Freitag (Dorsten)
L’Arrivée Hotel & Spa, Dortmund: 2.10.2013 Kochseminar mit Heiko Antoniewicz. 17.10.2013 Festivalmenü mit Stefan Manier (Waltrop)
Rohrmeisterei Schwerte: 24.10.2013 Janka Thiemann Savoir vivre libre. 25.10.2013 Weinmenü mit Weingut Kühn. 28.10.2013 Festivalmenü mit Jens Bomke. 25., 26.20 und 2.11. 2013 Whisky Tasting
Informationen zu allen Veranstaltungen aus ganz Westfalen und die Möglichkeiten zu buchen unter www.westfalen-gourmetfestival.de
Etwa zwei Drittel aller teilnehmenden Betriebe sind von Anfang an dabei und zählen zu den Eckpfeilern dieses Festivals, zwei bis drei Betriebe rotieren jeweils. Zu den Veranstaltungen werden auch Gastköche aus ganz Deutschland eingeladen.
Wie immer, liegt ein regionaler Schwerpunkt der teilnehmenden Häuser im westfälischen Ruhrgebiet. Die Eröffnungsgala, dsie von Sternekoch Björn Freitag (Goldener Anker, Dorsten), Sternekoch Elmar Simon (Restaurant Balthasar, Paderborn) , Manfred Kobinger (Sternekoch von 1989 – 2002, Rohrmeisterei Schwerte), Stefan Manier (Sternekoch von 2001 – 2005, Gasthaus Stromberg, Waltrop), Thomas Hartz (Waldhaus Ohlenbach, Schmallenberg) bestritten, wird findet am 5. September traditionsgemäß im Brauersaal der Dortmunder Brauereien statt, die Abschlussgala mit Léa Linster und Alfred Biolek am 5. November in der Rohrmeister Schwerte.
Hier die Termine der Teilnehmer aus dem Ruhrgebiet:
Overkamp, Dortmund: 19.9.2013 Festivalmenu mit Axel Schmidt (Bochum)und Dirk Eggers (Sprockhövel)
Haus Gerbens, Wickede: 26.9. 2013 Festivalmenü mit Björn Freitag (Dorsten)
L’Arrivée Hotel & Spa, Dortmund: 2.10.2013 Kochseminar mit Heiko Antoniewicz. 17.10.2013 Festivalmenü mit Stefan Manier (Waltrop)
Rohrmeisterei Schwerte: 24.10.2013 Janka Thiemann Savoir vivre libre. 25.10.2013 Weinmenü mit Weingut Kühn. 28.10.2013 Festivalmenü mit Jens Bomke. 25., 26.20 und 2.11. 2013 Whisky Tasting
Informationen zu allen Veranstaltungen aus ganz Westfalen und die Möglichkeiten zu buchen unter www.westfalen-gourmetfestival.de
Pressekonferenz zum Westfalen Gourmetfestival 2013
Fotos: Westfalen Institut
Fotos: Westfalen Institut
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